미분류 파스트라미 : 다시는 햄을 무시하지 마라. BTS가 사랑한 정통 뉴욕의 맛에 도전! (Homemade Pastrami)
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[염지액]
물 3.8리터 (끓인 물, 찬물 합해서)
소금 200g
큐어링솔트 10g
흑설탕 100g
후추 1테이블스푼
고수씨 1테이블스푼
겨자씨 1테이블스푼
정향 1/2테이블스푼
칠리플레이크 1/2 테이블스푼
주니퍼베리 1/2 테이블스푼
월계수잎 3장
계피 1/2개
마늘 5개
꼭 맞는 용기에, 진공 비닐에 넣으면 적은 양으로 큰 고기를 염지할 수 있습니다.
[럽]
후추 3테이블스푼
고수씨 3테이블스푼
겨자씨 3테이블스푼
파프리카 파우더 1테이블스푼
흑설탕 2테이블스푼
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
https://artlist.io/Yooxicman-1309311
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
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고수씨 3테이블스푼
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◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
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22.06.09댓글목록
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