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몇년을 둬도 아삭아삭한 통마늘장아찌 담는법
재료
통마늘 한 망(35~50개)
→ 손질 시 2.5kg
1차 삭힌물
3년 간수 뺀 천일염 1/2컵(80g)
현미식초 600ml, 물 1.7L
2차 장아찌물
진간장 160ml
설탕 2.8컵(470g)
다시마 7*7cm(10g)
있으면 건고추 1개
*컵 = 200cc…
2024-05-23 09:10:00
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앞으로 감자는 그냥 졸이지 말고, 꼭 이렇게 만들어보세요! 여름 내내 찾아먹는 1등 반찬입니다.
재료
껍질 벗긴 감자 4개(490g)
소고기(살치살) 150g +
(소금 2꼬집, 후추, 맛술 1/2T)
양파 1개(170g), 통마늘 10개
청양고추 2개, 홍고추 1개
대파 1/4대(20g), 식용유 1/2T
통깨 1/2T, 참기름 약간
양념
다시마물 2컵(400…
2024-05-22 18:03:00
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제대로 쫀득쫀득한 마늘쫑볶음! 이렇게 볶아야 제맛입니다.
마늘종 한 단(손질시 400g) + 청주 1T,
양조간장 4T, 조청 4T(80g), 황설탕 1T,
잘게 썬 흰 대파 1T, 식용유 1T, 통깨 1/3T
*T = 15cc 계량수저 기준.
#마늘쫑볶음 #마늘쫑볶음만드는법 #마늘종볶음
#마늘쫑요리 #마늘쫑볶음간장 #여름…
2024-05-22 09:10:00
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끓는 물에 고추를 던져보세요!
아삭이고추 21개(560g),
된장 2.5T, 고추장 2.5T,
매실청 1T, 다진 마늘 1.5T,
잘게 썬 흰대파 2T, 부순 깨 1.5T,
참기름 1T, 고명용 홍고추 1/2개
*T = 15cc 계량수저 기준입니다
#데친고추무침 #고추무침 #고추요리
#고추무침된장…
2024-05-21 09:10:00
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냉동실에 다들 있는 새우젓, 당장 꺼내 이렇게 요리해보세요!
재료
새우젓(육젓) 150g
양파 1/6개(35g)
실파 3줄기(15g)
청양 1개, 홍고추 1/2개
양념
다진 마늘 1/2T
고춧가루 1/2T
부순 깨 1T, 참기름 1t
*T = 15cc, t = 5cc 수저
#새우젓무침만드는법 #새우젓무침
#새우젓요리 #새우젓…
2024-05-20 14:53:00
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한통 가득 담가도 금방 다 먹는 알쪽파김치 담그는법
재료
손질된 알쪽파 1.8kg
절이기 액젓 180ml
채 썬 당근 2/3개(120g)
통깨 2.5T
김치 양념
밀가루풀국
(밀가루 4T + 물 600ml)
양파 2개(360g), 설탕 3T
고춧가루 2컵(200g)
새우젓(육젓) 5.5T(110g)
다진 마늘 4.5T…
2024-05-20 09:10:00
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느타리버섯 이렇게 부쳤더니 순식간에 사라집니다!
느타리버섯 200g, 대파 1/3대(20g),
고명용 홍고추 1/3개, 꽃소금 2꼬집,
다진 마늘 1t, 후추 약간, 달걀 2개
#느타리버섯전 #느타리버섯요리
#버섯전 #버섯요리 #전만들기
2024-05-19 09:10:00
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통마늘 보이면 무조건 사와 장아찌 담그세요! 몇 년을 둬도 아삭하게 진짜 맛있습니다 [통마늘장아찌담는법]
재료
통마늘 한 망(35~50개)
→ 손질 시 2.5kg
1차 삭힌물
3년 간수 뺀 천일염 1/2컵(80g)
현미식초 600ml, 물 1.7L
2차 장아찌물
진간장 160ml
설탕 2.8컵(470g)
다시마 7*7cm(10g)
있으면 건고추 1개
*컵 = 200cc…
2024-05-18 13:03:00
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감자는 이렇게 삶아야 포슬포슬 가장 맛있습니다!
#감자삶는법 #감자삶기
#감자맛있게먹는법 #분나는감자
2024-05-18 09:10:00
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시장에서 알쪽파 보이면 잔뜩 사와 꼭 이렇게 해보세요!
재료
알쪽파 2/3단
(손질시 1.2kg)
다시마 5*5cm 한 장
청양홍고추 3개
장아찌물
양조간장 80ml
천일염 1.3T(20g)
설탕 1.3컵(235g)
현미식초 300ml
물 700ml
*컵 = 200cc 계량컵
T = 15cc 계량수저
#알쪽파 #알쪽파…
2024-05-17 09:10:01
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미역줄기볶음 이러면 비린내 없고 쫄깃함이 최고가 됩니다!
재료
염장미역 350g
양파 1/4개(50g)
당근 10g
식용유 1T
양념
고추장 2T(40g)
올리고당 1.5T(25g)
다진 마늘 2/3T
다진 흰대파 1.5T
참기름 · 통깨 · 후추
*T = 15cc 계량수저
#미역줄기볶음 #미역줄기볶음만드는법
#미역줄기 …
2024-05-16 09:10:00
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한통 가득 담가도 금방 다 먹는 알쪽파김치 맛있게 담는 법! 시장에서 보이면 꼭 사오세요. [파김치맛있게담그는법]
재료
손질된 알쪽파 1.8kg
절이기 액젓 180ml
채 썬 당근 2/3개(120g)
통깨 2.5T
김치 양념
밀가루풀국
(밀가루 4T + 물 600ml)
양파 2개(360g), 설탕 3T
고춧가루 2컵(200g)
새우젓(육젓) 5.5T(110g)
다진 마늘 4.5T…
2024-05-15 18:50:00
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집에 남은 찬밥있으며 꼭 이렇게 해보세요!
재료: 밥 1.5공기(300g), 대파 한 대(80g),
씻은 묵은지 100g, 소세지 2개(100g),
청양고추 1개, 달걀 2개, 부침가루 4T,
소금 2/3t, 후추 약간, 버터 2/3T(10g),
있으면 모짜렐라 치즈 100g, 고명용 쪽파 약간
*T = 15c…
2024-05-15 09:10:00
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스팸 이렇게 했더니 간편하면서도 너무 맛있습니다!
재료: 스팸 하나(200g), 달걀 3개, 깻잎 5장
씻어서 꼭 짠 묵은지 200g + 설탕 한 꼬집,
밥 450g + 소금 한 꼬집, 참기름 2/3T, 부순깨 1T,
김밥용 김 3장 *T = 15cc 계량수저 기준 입니다.
#김밥만들기 #김밥 #김밥맛있게만드는방법 …
2024-05-14 09:10:00
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시장에서 알쪽파 보이면 잔뜩 사와 꼭 이렇게 해보세요! 1년 내내 찾아먹는 반찬이 탄생합니다.
재료
알쪽파 2/3단
(손질시 1.2kg)
다시마 5*5cm 한 장
청양홍고추 3개
장아찌물
양조간장 80ml
천일염 1.3T(20g)
설탕 1.3컵(235g)
현미식초 300ml
물 700ml
*컵 = 200cc 계량컵
T = 15cc 계량수저
#알쪽파 #알쪽파…
2024-05-13 18:00:39
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