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땅속에 감자가 주렁주렁, 오늘은 신나게 감자 캐는날, 햇감자로 잘 으깨어지지 않는 감자조림 했어요
# 감자조림# 치유밥상# 건강한채식요리
슈퍼에서 사온 감자가 양이 많다보니 제때 다 먹질 못했다
감자눈에서 손톱만한 싹이 나오길래 어릴적 시골에서
부모님이 감자를 몇조각씩 잘라 심던 기억이 떠 올라 심어 보았다
땅속에서 싹이 올라오더니 푸른 잎이 무성해지면서 궁금증은…
2024-06-06 06:28:00
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슈퍼푸드인 케일로 오늘은 이 음식 어떨까요?
#다이어트#케일요리#치유밥상
아침에 일어나보니 새벽녁에 왔는지 땅이 촉촉하다.
이곳 캘리포니아는 4, 5월에는 거의 비가 오지 않는데
올해는 적은 양이지만 한번씩 땅을 적신다.
텃밭을 가꾸다보니 비가 그렇게 고마울수가 없다.
물을 머금은 케일 잎을 따면서 올해…
2024-05-27 09:27:34
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두부, 부추 요리 손쉽게 한번 해 볼까요? 한발 더 나아가서 군만두까지 !!
#두부요리#부추만두#부추두부스크램블
텃밭에 부추가 있으면 여러가지 요리에 활용하기가 용이하다
틈틈이 부추전도 해 먹지만 국이나 찌게에 넣으면 풍미가 돋우어 지고
국수, 무침, 샐러드, 양념등 무슨 요리든 잘 어울린다. 오늘은 부추가 주재료가 되어
부추두부스크램블과 군…
2024-05-18 11:27:39
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가장 간단하고 세상쉬운 맛난 새송이버섯나물 | 영양듬뿍, 풍미가득한 맛난요리
#새송이버섯#버섯나물#치유밥상
새송이버섯 요리중 가장 손쉽고 건강적인 맛있는 요리가 있다면 버섯나물일 것이다
슈퍼에서 세일을 하길래 2팩을 사와서 한팩을 나물요리로 해 보았다
저녁에 먹어야지 하고 테이블에 올려놓고 잠깐 나갔다 왔더니
마침 집에 돌아돈 남편이 추출했…
2024-05-10 07:32:03
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케일 이렇게 요리해 보세요! 정말 맛있는 봄건강 밑반찬입니다!
#케일요리#밥반찬#힐링음식
흙이 있는 공간이 조금이라도 있을 경우 가정에서 쉽게 키워 먹을수 있는
채소가 있다면 케일이 아닌가 싶습니다
이른봄 드라이브웨이 한쪽에 한줄 심은 케일이
어쩌면 이렇게도 잘 자라 봄 식탁을 풍성하게 해주고
집을 드나들때마다 뜰 …
2024-05-03 11:33:30
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건강밥상이 추천하는 3가지 손쉬운 다이어트 샐러드 드레싱 | 캘리포니아 힐링가든으로 초청합니다
#다이어트요리#샐러드#힐링음식
조그만 땅에도 씨만 뿌리면 채소가 자란다.
물론 물도 주고 거름도 주고하지만 ~
땅은 고맙게도 우리의 약간의 수고에도 그 결실을 내어놓는다.
뾰족이 올라오는 새순에서 몇주만 지나면
윤기가 자르르 흐른는 잎사귀를 내고
곱게 자기만의…
2024-04-25 13:36:29
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4월의 약용식물인 쑥으로 가정에서 손쉽게 맛있는 쑥떡 만들기
#쑥인절미#쑥떡#쑥롤
뜰 한켠에 심어놓은 쑥은 다년생이라
해마다 봄이면 우리집 식탁을 행복하게 해준다
들깨가루를 넣고 끓인 쑥국은 제일 먼저 해 먹는 메뉴이고
그다음은 쑥떡(쑥갠떡, 쑥인절미, 쑥전병) 종류,
그다음은 부침개를 할때 사용한다.
특별히 부추전이나…
2024-04-13 12:59:42
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정말 맛있는 마늘양배추볶음 | 양파땅콩드레싱 양배추샐러드
#양배추샐러드#양배추볶음#떵콩드레싱
얼마전 제가 즐겨가는 츄레이드죠 슈퍼에서 마늘이 듬뿍 들어간
양배추볶음을 보게 되었습니다
양배추는 가격도 저렴하고 제픔으로 나온건 별 양념도 안 들어 간것 같은데
만들어 냉동해 놓은것이라 그런런지 좀 비싸게 생각이 들었지만
…
2024-04-04 10:20:54
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동물성 버터? 나무에 달린 버터? 당신의 선택은? | 캘리포니아의 신선한 아보카도로 오픈샌드위치 만들기
아보카도가 열을 가하는 동물성 버터가 들어가는 요리를 커버할수는 없지만
후레쉬한 요리로 빵 스프레드나 페디, 샐러드, 딥, 크림대용으로는 손색이 없습니다.
아프고 나서야 버터나 유제품 크림치즈등을 끊는 분들이 계시는데
건강은 건강할때 지켜야 하듯이
습관처럼 …
2024-03-27 09:04:42
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염증억제에 탁월한 치아씨드 | 요리에 활용하기가 쉽지 않죠? 푸딩으로 꾸준히 섭취하면 몸에 놀라운 효과를 얻습니다
#치아씨드#염증억제#항산화 음식
슈퍼푸드에 속하는 항산화 음식으로 염증억제, 장건강,
뼈건강등에 너무나 탁월한 치아씨드를 좋은건 알지만
음식에 활용하기가 그리 쉽지 않아 자주 못 드셨다면
오늘처럼 푸딩으로 해서 꾸준히 섭취해 보세요 몸에 큰 유익을 얻으실 것입니다…
2024-03-16 07:37:07
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소화가 잘 되는 찜채소| 넉넉히 만들어 두면 며칠 두고 먹을수 있는 든든한 건강식
#채소찜#다이어트요리#양파드레싱
요즘은 찜 채소를 즐겨 드시는 분들이 많은것 같습니다
살짝 익힌 채소는 소화도 잘 되고 단맛도 상승되고
아삭한 식감이 살아있어 채소를 즐겨 먹기에 좋은데요
무엇보다 한번 넉넉히 해 놓으면 며칠
든든한 건강식이 되어주어 자주 해 먹…
2024-03-06 12:41:07
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그대로 따라하기만 하면 고급 한정식에서 먹는 백김치보다 더 맛난 아삭하고 시원한 건강백김치 맛볼수 있어요
#저염백김치#한정식백김치#백김치
어쩌다 고급한정식 식당에 갈때면
그때마다 빠지지 않고 나오는 잘 익은 백김치는
다른 어떤 메뉴보다 입맛을 사로 잡는데요
오늘은 그 백김치를 손쉽게 건강식으로 만들어 보았습니다
재료: 배추 2kg, 소금 200g, 무 500g, 대파 …
2024-02-29 06:40:07
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대파의 진짜맛을 알려면 이 방법이 최고에요 | 간단하게 하는게 비결인 대파소금구이
#대파구이#대파요리#채식요리
이른 봄 실낱같은 어린 모종을 옮겨 심으며
과연 이것이 대파가 될까 했는데 여름이 지나고
가울이 되자 점점 무성하게 자라기 시작하면서
말 그대로 대파가 되었습니다
대파의 진짜 맛을 알려면 구워 먹으면 알수 있을 정도로
대파구이는 저희…
2024-02-22 10:29:30
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부추로 전만 해 드셨다면 부추버무리 한번 해 보세요 | 훨씬 건강적이고 중독성있는 맛에 놀라게 됩니다
#부추버무리#부추찜#부추요리
텃밭의 채소가 귀한 계절 유일하게 부추가 그 자리를 지켜주는듯 합니다
새봄에 나오는 부추는 연하고 향이 짙어 무슨요리를 해도 맛있습니다
오늘은 주로 부침개로 해 먹던 부추를 생콩가루 듬뿍 넣고 찜으로
버무리를 해보았습니다. 한점 두점 집어 …
2024-02-14 10:46:08
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단백질 풍부한 비건 무우국 시원하고 담백한 맛으로 요즘 딱 어울리는 맛난 국
#무국#채식무우국#설날음식
고기가 안들어 가도 고기맛 비슷하게 난다는 무국
시원하고 담백해서 매번 먹어도 싫증이 나지 않아요
평소에도 좋지만 혹 명절이나 모임으로 인해
기름진 음식으로 위장에 부담을 주었다면
소화기능에 도움이 되는 무와 부드러운 순두부가 들어간 무우…
2024-02-07 12:16:10
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