[윤이련]50년 요리비결

채널명 [윤이련]50년 요리비결
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생성날짜 2018-10-15 19:35:13
업데이트 2025-05-09 14:10:01

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영상 스크랩	쪽파 이렇게 만들면 밥도둑 순삭 합니다. 파김치보다 더 좋네요 ■재료 쪽파 가볍게 2줌쥔거 김 3장 ■양념 멸치액젓 1 진간장1 매실청 1 원당 0.3~0.5 고춧가루 0.5 참기름1, 깨 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Mea… 2025-04-07 08:00:35	영상 스크랩
영상 스크랩	햇양파 보관은 이렇게 해야 오래 먹어요. 잎도 같이 먹는 양파반찬 3개. 글구 💚 햇양파 김치에는 잎 넣지말아주세요. 주로 알 덜찬 솎음양파를 잎까지 버무려 김치로 해먹습니다. 💚 햇양파 나물 양파 + 잎 + 홍고추 데친후 맛소금, 참기름, 깨 💚 햇양파 볶음 양파 1개 + 잎 간장 2 에 추가간은 소금 , 참기름, 깨 , 고… 2025-03-30 09:00:50	영상 스크랩
영상 스크랩	쑥국 최고로 맛있게 끓이는 비법 ■재료 쑥 300g 기준 - 된장 3숟갈 치댑니다. (약 7~8인분 양) ■양념 물 1.5 L 된장치댄 쑥 1줌 가득 ( 된장 1~1 .5 숟갈) 💚다시는 바지락/ 굴 / 멸치다시 중에 골라서 하세요 바지락, 굴이 맛있는거 같아요. 바지락 이나 … 2025-03-18 08:00:26	영상 스크랩
영상 스크랩	절대 김치로 하지마세요~ 가을 알타리무 보다 100배 더 맛있음. 봄 알타리 겉절이 ■재료 알타리 1단 ( 1.8kg , 11개 무 ) 홍초 3개, 땡초 3개 💚멸치진젓 없으면 멸치액젓에+ 참치액 몇숟갈 가미해서 강한 감칠맛을 내주세요. 겉절이 스탈이라 새우젓은 안했어요. 알타리 간이 안되어있기땜에 양념을 짭쪼롬하게 강하게 해주세요. 💚 겉절이라… 2025-03-16 09:00:45	영상 스크랩
영상 스크랩	💚 봄나물💚 유채 동초 겨울초 먹고나면 기운 나요 ~ 봄 향기~~ 봄나물 보약 유채겉절이, 유채나물 💚겉절이 (돼지고기 구워서 같이 먹어도 좋아요) *유채 240 g + 쪽파 1줌 , 땡초 2 , 홍초 1, 당근채 조금 멸치진젓 (액젓) 4 진간장 1 식초 2 매실청2 설탕 깍아서 1 고춧가루 2~3 참기름, 깨 (간마늘 깜박했는데 ㅋㅋ 쪽파땜에 없어도 맛있었음)… 2025-03-11 08:00:54	영상 스크랩
영상 스크랩	봄동 액기스 💚 제발 이중에 하나 골라하세요~ 무조건 성공~!!^^ 봄동요리 총집합 💚💚봄동 달래 사과무침💚💚 ■재료 봄동500g 달래 한줌 가득 !! 사과 반개 채썬거 양파 1/4 홍초 1개 다진거 ■양념 멸치액젓 7 + 진간장 1 = 8 고춧가루 4 식초 2 매실액 2 비정제설탕 2 깍아서 간마늘 1큰술 생강 1/4 빻은깨 2 듬뿍 … 2025-02-07 08:00:20	영상 스크랩
영상 스크랩	명절 전보다 이게 더 손이 갑니다~!! 명절 4가지 요리 💥명절요리 몰아서 보기 💥 https://youtube.com/playlist?list=PLVSXvBf54cuC2g_CES7jsGt9gYM6btO0w& ;amp;si=EPZ_Ch26JbuHQSIw 🟠🟠 양배추묵무침 🟠🟠 ■재료 묵 , 양배추 상추, 양파 조금… 2025-01-22 16:09:48	영상 스크랩
영상 스크랩	냉이로 밥한그릇 뚝딱 가능💥 냉이 진작에 이렇게 먹을걸~~~ 냉이무침반찬 2가지. 💚💚💚냉이무침은 쫄깃쫄깃 씹는맛이 있는데 치아가 안좋으신분은 XX ■냉이 160 g + 잔파 20뿌리 ( 총 3줌 ) (잔파 없으면 대파 고명으로 같이 무쳐주세요) 데친거 반 . 반 씩 💚새콤달콤 초무침 ( 데친거 1.5 줌 ) &#13;2배… 2025-01-03 08:59:20	영상 스크랩
영상 스크랩	🧡4가지 떡국 🧡 떡국에 떡만 넣지마세요~ 이렇게 먹으면 다이어트, 당뇨에 도움 됩니다 💚💚💚💚💚 💚두부떡국 💚 💚💚💚💚💚 ■양념 3인분 물 1.5 L 국간장 2 + 멸치액젓 2 멸치새우가루 1숟갈 듬뿍 (=시판해물다시다) 소고기다시다 0.2 후반부에, 간마늘 1숟갈, 대파, 계란 푼거 김가루 팍팍, 참기름 💚💚💚💚💚💚💚 💚들깨 미역 떡국 … 2024-12-26 08:02:49	영상 스크랩
영상 스크랩	샐러드 소스로 넘 좋은 💚유자청 💚유자주 (술) 윤이련 특급비법 공개 ■재료 유자 10개 ( 1.2kg ) 💚유차청 : 원당 (설탕) 은 유자 무게 1:1 비율 넣어준다 💚유자주 : 17도씨 과일주를 유자가 담길정도로만 부어주고 설탕 취향껏 넣어도 되고 안넣어도 됨. 💜 요리 유자청 쓰임 : 초록잎 샐러드 , 양배추채 샐러드… 2024-12-13 08:35:04	영상 스크랩
영상 스크랩	비리지않고 감칠맛 가득 굴밥💜 엑기스만 쏙쏙 ~ 더 맛있게 만들어보세녀 ■재료 쌀 500 ml ( 5인분) 굴 큰거로 400 ml 무 200g (~300 더해도 됨) 표고버섯 큰거로 4개 ( 옵션 ) 더덕 / 인삼은 (한동가리) 솥밥은 쌀 : 물 = 1 :1 끓으면 1~3분정도 바글바글 끓인후 아주 약한불로 20분 둔다. ( … 2024-12-05 08:41:05	영상 스크랩
영상 스크랩	가을 무생채 💖이 영상대로 하면 실패 안해요~ 액젓 주문 가능 아래 네이버 링크에 가격 정보 있습니다 🔽 https://naver.me/x8tkOkoD 🔽윤이련 카톡창 주문하기🔽 http://pf.kakao.com/_gCAiK/chat 🔽문자 주문하기🔽 010-2449-2251 (윤이련 딸) ■재료 무 720 g 쪽파… 2024-11-29 08:01:14	영상 스크랩
영상 스크랩	🧡홍합탕을 "이렇게" 해야 진하게 맛나요 ~ 돌담치 손질법. 홍합 손질하기 홍합탕 끓이기 💖홍합탕 더 자세한 영상 클릭 💖 https://youtu.be/EQ00JpTAmeQ?si=-Ci1gIQzPNYyjuRB ■재료 -홍합 1kg - 바지락 비싸서 저렴이 동죽조개 ( 홍합 조개 반반 비율로 ( 양 비율) 💚그리고 돌담치 꼭 안해도 돼요~ 그냥 … 2024-11-27 08:58:08	영상 스크랩
영상 스크랩	달달한 가을무로 무채국 한사발 드링킹✔ ■재료 무 450 g ■양념 들/참기름 2숟갈 물 1.2 L 코인육수 2알 (없으면 멸치다시물) 멸치액젓 3 보충간은 소금으로 간마늘 1 마지막 - 볶은 통들깨가루 빻은거 2~3숟갈 (껍질 거피된 하얀들깨가루 할시, 많이 넣지말고 줄이세요) 대파/잔파 마지막 💖… 2024-11-15 09:34:07	영상 스크랩
영상 스크랩	북어포무침 그냥 물에 불리지 마세요~ 이렇게 하면 고급 백화점 반찬 맛 납니다. ■재료 북어포 110g ( 영상에 표기 잘못됨) ■불리기 배즙 퓨레 5 물 4 (적당히 스며들만큼만 ) 매실청 3 맛술1 ■ 양념 진간장2 멸치액젓 1 고추장 1 고춧가루 3~ 4 간마늘 1 물엿 마지막 6 (물엿은 많이 넣어도 달지않아서 음식에 코팅… 2024-11-12 13:28:25	영상 스크랩